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唐山代孕人气最好:食物发霉还能吃吗?英媒:
来源:http://www.everge.cn  日期:2019-05-16

  原标题:食物发霉还能吃吗?英媒:除去发霉部分并不保险

  新华社北京2月26日新媒体专电 英媒称,面对发霉的食物,虽然我们可以将发霉部分和其周围相当一部分切除掉,但一些肉眼看不到的有毒细菌可能依然存在。除去发霉部分的食物并不保险。英国食品标准局建议人们不要吃明显腐烂或发霉的食物,特别是老人、儿童和孕妇,以及免疫力低下的人群。

  据英国广播公司网站2月1唐山代孕人气最好:食物发霉还能吃吗?英媒:9日报道,针对发霉的果酱,如果将发霉的部分刮去,再多刮去周围的部分,底下的果酱是可以放心吃的。

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  发霉的奶酪,如果将发霉的部分切掉(要特别小心,刀子不要沾上霉菌),很多奶酪都是可以吃的。因为干奶酪没有霉菌发酵所需的湿润环境,而表面的霉菌一般不会渗透下去。要注意的是那些发霉的软奶酪,意味着不仅有霉菌,而且已经被有害细菌感染,例如李斯特菌和沙门氏菌。发现软奶酪发霉,一定要扔掉,不能再吃。

  另一种爱发霉的食物是面包。当你把一大块面包从面包袋里拿出来,发现有的部分发霉了,呈现小块的白色和蓝色霉菌。还能吃吗?霉菌专家希基说,把发霉的部分切下来,其他部分仍然可以吃,最好在烤面包机里烤一下。

  水果一般比蔬菜保鲜的时间要长一些,因为水果中的酸能控制有害细菌的繁殖,不过对苹果要小心。

  有些放在冰箱里很久的蔬菜,例如有些表皮发粘的小瓜和胡萝卜,还能做成汤喝吗?最好不要食用。这些蔬菜上发粘的部分是细菌在表面繁衍引起的。“如果吃了这样的蔬菜做的汤,可能几个小时之内你就会感到胃疼,并出现腹泻等症状。”希基说。

  坚果发霉格外危险,因为发霉的坚果可能包含对人类最致命的黄曲霉菌。希基说。“这种毒素能积聚在人的肝脏里,导致肝癌。如果坚果外壳上没有发霉,内核是封闭的,那应该没问题。”

  但希基警告说,对于食物的最佳食用期和销售截止期你或许可以有一点灵活性,但保质期一定不能超过,否则你会冒食物中毒的危险。

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